昼食★無問題★Н

天丼セット。900円。

ランチタイムの蕎麦屋はジレンマに陥っている。

本来、ヌードル命の麺の道を歩むべきなのだが、それだけでは日本の食生活的には線が細すぎるのだ。そこで、やむなくウィングを主食たるシャリ界へと広げることになる。

しかし、これがつまずきの石であることは言うまでもない。日本人の食生活全般に食指を伸ばすこと、つまり、戦略なき拡張主義は帝国の心臓部を不安定にするのである。欲をかいて墓穴を掘るのだ。なんでか。

蕎麦屋の天ぷらは本来、ソバつゆの中で泳いでこそ、なじむのである。だが、それがシャリの上で寝るとなると大変だ。ドーム球場でプレーしてきた人間が、アウトドアのどろんこ球場では力を発揮できないのに、よく似ているのだ。うまい衣が意外とべちゃべちゃしていると批判されることになる。

しかも、本来、ソバが主役であるはずなのに、シャリにメーンステージを奪われてしまう。シャリはどんぶりで大きな顔をしているのに、ソバは小さなお椀で愛嬌を振りまかなければならない。プライドもなにもなくなってしまう。友情出演や特別出演では、満腹できないというものだ。

ソバは妥協して、野合してはならない。ソバ天も身の程を知って、自分のホームグラウンドで戦うことで勝利できる。

サラリーマンには人気。
★ごまそば鶴喜。札幌市中央区北1西4、東邦生命ビル地下1階。

昼食★無問題★М

春の旬菜天ぷら、惣菜、そば、ミニかやくご飯、香の物、わらび餅。1080円。

思うに、幅広い階層を集めた統一戦線の最大の問題はだれがヘゲモニーを握るかである。見栄えのいいチャラチャラした連中がのさばっては、地獄への道は善意と高血圧が案内役となる。

ここは失うものは鉄鎖しかない先鋭的プロレタリアートの出番である。しかし、カロリー控えめに、フットワークは軽く、というのが鉄則だ。

春ご飯というカテゴリーで、何を主張するのか。本来は主役であるはずの、そばには鉄の意志が感じられない。かといって、かやくご飯には足元を見ながら進む謙虚さもない。

リーダーなき統一戦線におけるつまずきは烏合の衆ならぬ野合として現象する。ふやけたバラエティーはテレビ局ですら今や放逐されるだろう。

情熱をこそ物質化したい。

★そばうどん家族亭。札幌市中央区南1西2、丸井今井大通館10階。

昼食★無問題★Л

春野菜の吹き寄せちらし。900円。

穴子、菜の花、サーモンなどの吹き寄せちらし。小鉢２つにみそ汁、漬け物が付く。

雑用があって、久しぶりにパルコに行って、お腹が空いたので立ち寄った。初めてのお店だ。

ちらしというやつは、プチブル的動揺を背負わされて俎上にいる。大衆どんぶりの側に行くべきか、特権すし階級の側に行くべきか？

だが、めしに具を乗せた時点で、ぶっかけ階級であることは明らかだ。

上品に走らず、ワイルドに行け、ベイビー。その階級性を貫く一筋の証こそ、醤油ソースである。ためらわず、どばっとかけたい。

だが、味付けが日和見的だと、醤油は出番を失ってしまう。ここがロドゥースだ！という蜂起の瞬間を逸してしまうにだ。
上目づかいのちらしには下放が必要だろう。

★水の韻。札幌市中央区南1条西3丁目、札幌パルコ７階。

昼食★無問題★К

みそラーメン。850円。

義理の母が８７歳で亡くなった。一週間ほど、葬儀やらなんたらかんたらで追われた。哀しいことは哀しいが、いわば体調最悪の一因であったのだから、一段落したことで少し落ち着いてきている。

久しぶりに会社で仕事をした。昼休み、仏壇に魂を入れる準備の一つで、大丸藤井に小筆と墨汁を買いにいく。高いものだなあ、書道用品は。嘆息のあと、ふと見ると、味の三平があった。昼下がりでもあったので、ぶらりと立ち寄る。

昔に比べると、空いているというのは気のせいだろうか。それでも、食べているうちに、どんどん客が増えるのはさすがだ。

さっぽろラーメンと言えば、みそ味。その発祥の店ということで、みそラーメンを頼む。相変わらず、激味系が増えた昨今のお店に比べると、淡泊だ。それでも、塩味が効いていて、しっかりしているのはさすがだ。タマネギさんは大柄で浮かんでいる。

うまいか、と聞かれれば、うまいと答える。物足りないか、と聞かれれば、そうも言える。いずれにしろ、ベースということか。仕事を抜けて外で昼飯を食べるのを忘れていたことに気づいた。

★味の三平。札幌市中央区南1条西3丁目、大丸藤井セントラル4階。

昼食★無問題★Й

しょうゆラーメン。320円。

どうも役所は苦手だ。それでも、やむを得ない事情が起これば足を運ばざるを得ない。なにしろ、お上である。書類やら手続きやら、下々には優しくない。かしこまって指示に従う。

ひと息ついて、お茶でもと思い、案内係の職員に喫茶店を尋ねる。「17階にあります」。おっ、親切じゃん。役所も変わったね。エレベーターでGO。で行ってみると、まだやってませーん。ひどい。閉まっているのは、聞かれないから教えないのだね、やっぱり。ちなみに、南側の入り口側は約50メートルの雪の壁で、道路を渡っても入れませんので、遠回り。いやはや。道路の除雪は関係ないようだ。

そうこうして、二日目。一回で用が済む役所は少ないのだ。雪の壁は相変わらずなので、裏口から入る。書類の受け取りは簡単に終了。ありがとうございました。ようやく昼食へ。

昔風。美味とはなかなか言い難し。

帰りに政府刊行物センターで書籍購入。定価なり。

★札幌第一合同庁舎食堂。札幌市中央区北8条西2丁目、札幌第1合同庁舎地下1階。

間食★無問題★7

六花亭と言えば、マルセイバターサンド。レーズン入りクリームをビスケットでサンドしたベストセラー商品。東京の知人に２０数年前に「あんなおいしいお菓子はない」と言われ以来、なにかあると贈っては喜ばれている。

最近、力を入れているのが、雪やこんこ。「ブラックココア入りのビスケットで、自社製のホワイトチョコレートをサンドしました。ビスケットの表面の模様は、冬の夜空から舞い降りる雪を表しています。 」とのこと。

いただきものを１個お呼ばれする。お菓子で黒ものはなかなか難しいらしいが、どこまで知名度がアップするか。

★六花亭製菓。北海道帯広市西24条北1丁目3-19。
http://www.rokkatei.co.jp/

間食★無問題★6

愛のゴディバ。GODIVA。
年に一度いただきます。高いらしい。ちなみに、愛の由来はすごいというか。いやはや。

<１１世紀、イギリス。レオフリック伯爵夫人レディ・ゴディバは、重税に苦しむ人々の姿をみかね、夫に税を軽くするように申し出ました。すると、伯爵は「おまえが一糸もまとわない姿で町中を廻ることができるのならそうしょう」と応えました。美しく慎み深いレディ・ゴディバは大変悩みましたが、聖霊降誕祭の次の金曜日、人々のために一糸もまとわぬ姿で白馬に乗り、町を駆け廻ったのです。

彼女の勇気と優しさを讃え、創設者ジョセフ・ドラップスとその妻ガブリエルは、（１９２６年ベルギーに誕生した）自らのブランドに「ゴディバ」の名を冠したのです。>

ちなみに、領民はレディ・ゴディバの行為に敬意を表し。窓をかたく閉ざしたそうです。しかしながら、伯爵様は重税をやめたかどうかは不明だ。困った趣味のご主人様である。

とりあえず、チョコは甘い。

間食★無問題★5

ハスカップ生キャラメル。ハスカップ&オホーツクの塩の２種類18粒入り。

ハスカップの酸味とキャラメルの甘さが互いに引き立て合い、口の中で溶けていきます、とのこと。

バレンタインデーにいただきました。口に含んだら、すぐとろけちゃうのがいいか悪いか。

ハスカップはスイカズラ科の落葉低木。苫小牧、千歳など勇払原野に自生する。ブルーベリーよりも目にいい成分が含まれているらしい。

★株式会社ハスカップ。千歳市美々、新千歳空港ターミナル2F。
http://haskap-hokkaido.com/

間食★無問題★4

花かまくら。２枚。

「ひとひらの花びらのように薄くしゃりっと焼いたラングドシャ（しゃりっとした食感が特徴の、小麦粉とバターでごく薄く焼いたクッキーの一種です）に、和の風味ただよう特製チョコレートをはさみました。ほのかに桜の匂う<さくら風味>、ふくよかな香りの<抹茶風味>、２味の詰合せ」とのこと。

そういえば、この前も同じお菓子屋の「半月」をいただいた。東京帰りの人には手頃なお土産ということのようだ。

★鎌倉五郎本店。鎌倉市小町2-9-2
http://www.kamakuragoro.co.jp/product/product_index.html

昼食★無問題★И

ごぼう天そば。550円。
安い、うまい、はらいっぱい。
食べてる途中からお腹がきちゅくなる。体が持ちません。食後は30分の散歩をおすすめしたい。
★そば処大番。札幌市中央区大通西1丁目、さっぽろテレビ塔地下一階。

間食★無問題★3

鎌倉銘菓　鎌倉半月

「さくっとしたおせんべいに、ふわっと軽いクリームをはさみました。鎌倉五郎を代表する鎌倉銘菓です。」とのこと。
小倉風味ではなく抹茶風味をいただく。大きくて食べ応えがある。
今日で４０年近い会社勤めをやめる先輩の置き土産である。

http://www.kamakuragoro.co.jp/product/product_index.html

間食★無問題★2

トラピスト・バター・クッキー。
函館・道南のお土産の定番だ。うまい。以下はしおりから。

津軽海峡を見おろす小高い丘の上に建つトラピスト修道院は、明治29年にフランスから900年の歴史を持つ通称トラピストと呼ばれるシトー修道会の数名の修道士が渡来して創立されました。そして、「祈れ・働け」の伝統的な標語の下に、熊笹の生い茂る原野を開墾し牛を飼い、独創的な各種の乳製品を作りあげました。

トラピストのバターは明治36年に、クッキーは昭和11年に作られたという。
神への賛美と感謝の賜物なら、まずいはずはないか。神という言葉をお客様と言い換えたい衝動に駆られるが、ものを作るということは決して俗なことではなかろう。

昼食★無問題★З

えび天とじそば。850円。
ぷりぷりのえび天麩羅を玉子でとじました。麺は田舎手打ち風細麺を使っています。…そんな説明に、季節のお薦めそば、と書いてあれば、食わずにはなるまい。値段としては、やや安いか。
肉を食べないが、玉子とじは大好きだ。とりわけ、たまごどんにはうるさいほうだ。卵は卵焼きのように均一にかき混ぜすぎないほうが好きだ。そこに入る天麩羅はころもが厚いより薄いほうがいいと思っている。
★そば処・千家。札幌市中央区北1西2時計台ビル地下一階

昼食★無問題★Ж

温玉カニ風味チャーハン(定食B)。エビチリソースと五目ギョウザスープ付き。460円。720カロリー。
文句なくやすい。味と価格の調和を求めてはならない食堂であるが、一応は合格点か。労働者のことを思い血圧を挙げ頑張ってもらおうということか、濃いめの味付け。スープはしょっぱい。チリソースはゆるい。
それでも一見ビュッフェ風であるが、出すものときたらレトルト食品というレストランや社員食堂はメニューの工夫を含めもう少し頑張らないとダメだろう。
★札幌市役所地下食堂。札幌市中央区北１西2。

昼食★無問題★Ё

ベーコンとたっぷり野菜のナポリタン、コーヒーを付けて。730円。
本日の日替わりパスタ3品の一つ。
ナポリタンが食べたくて頼んでしまったが、ベーコンは食べられなかったのだ。チェーン店らしいが、癖がなく、自分の口には合った。
知り合いの娘さんが働いていて、ビックリ!!分からないものだ。そんなわけで、サービスしてもらっちゃいました。うれピー。
★イタメシヤLa Pausa札幌駅前店。札幌市中央区北２西３、札幌フコク生命駅前通ビル。

しばれ蜜柑

ただのなんの変哲もないミカンである。
てやんで。甘い。いや、確かに甘いがその甘いじゃない。考えが甘い。
極寒のベランダに放置しておいた正真正銘の冷凍品、筋金入りのしばれ蜜柑だ。まいう〜〜(*⌒▽⌒*)
その昔、東京と北海道の往来が列車だったころ。ああ上野駅で、このしばれ蜜柑を買って夜行列車に乗り込んだものだ。オレンジ色のネットから取り出したミカンは旅の長さを慰めてくれたものだ。北海道の古い人には忘れられないごちそうのはずだ。
昔を懐かしみながら、しばれ蜜柑をいただく幸せ。甘い思い出。

昼食★無問題★Е

タラコと水菜のペぺロンチーノ、コーヒーを付けて。800円。
日替わりパスタの木曜日メニュー。ボリュームあり、味も濃厚。雰囲気のせいか圧倒的に女性客多し。
★キッチンカフェなんたり。札幌市中央区北２西３、敷島ビルB1。

昼食★無問題★Д

エッグスパゲッティ、650円。
昭和３８年に現在の丸井今井大通店の場所に開業、その後現在地に移転したそうだ。椅子もテーブルもオンボロだが、安く懐かしさを誘う庶民的な味がサラリーマンに人気だ。スパゲッティにコロッケ、エッグなど一品載っているのが、特徴。50円安くなる割引券をもらえるのもうれしい。週刊漫画ゴラクをまったりと読むのもいい。
★キッチンママ。札幌市中央区北１西３、札幌時計台文化会館B1。

昼食★無問題★Г

天ぷら玉子入りそば。440円。
狸小路に近い二条市場裏に住み始めてから２５年になる。狸小路をぶらつくときに必ず寄ったのが百留屋だ。そこのジャンボ焼きそばを食べるのが楽しみだった。でも、今はもうない。それから、金市館の地下にあった片山そば。
こちらは立ち食いそば屋らしい雰囲気があって好きだった。年寄り向きのおくつろぎ処もあって、丸井や三越は高級すぎて入れないというＢ級Ｃ級グルメ派の田舎者には捨てがたいものがあった。
その片山が代替わりして、現在のそば屋になった。味は関東風の濃い口醤油味。先日、「濃いめにして」と無理な注文をする客もいて、おもしろい。かけそばにおにぎりを頼む客も多いが、天ぷらあたりが手頃な店である。もちろん、いすがあるので、ゆっくり食べられるのも気に入っている。

★うどんそばのやすだ。札幌市中央区南2西2、ラルズ札幌店B1。

晩飯★無問題★Ⅰ

ヤリイカ・真ツブ・ヒラメ刺身三点盛り。酩酊のため不詳。
鮮度良し。本来は単品。盛り合わせ。おいしくいただくためにはアルコールが必要だが、やや上品。盛り場から離れているが、そこそこの賑わい。
★旬彩酒房・菊水。札幌市中央区南３東２、丸見ビル１階。

昼食★無問題★В

牡蠣南ばんそば。900円。ランチなのでサラダ・小ライス付き。
上質更科粉を主体に、そば本来の風味を持つ甘皮とそば粉の400倍のルチンを含有する「そばの葉」をブレンドしているとのこと。あっさり。うす味。そば茶はうまい。
★真御膳そば葉実皮。札幌市中央区北１東１、明治安田生命北一条東ビルB1。

昼食★無問題★Б

カキと水菜のトマトソースパスタ。1134円。
スパゲティって癖になる。それで、デパート食堂街に足を運んだ。カキが旬ということ、ソースはやはりトマトということで、いただいた。カキ４個、青み少々。繊細だが腰のある麺。スープやコーヒーはオプション。ダイエット中の人にはいい感じ。メーンはハンバーグ系のようだ。
★洋食シェフズ・グリル。札幌市中央区大通西２、丸井今井大通館十階。

間食★無問題★1

ホクホクおさつパイ。
メーカー不明。皮つきさつまいも餡のパイである。
「実家に帰ってきました。お土産です」。明るい声の女性からいただいた。で、実家は？と聞くと、「帯広のほうです！」
ちょっと待った。さつまいもは薩摩でしょ。北海道はジャガイモでないかい！
でも、正月だし、うまいから、許す。

昼食★無問題★А

ランチセット。700円。カレー&ナポリタン。コーヒー付き。食べやすい。味が濃いせいか。カレーは食欲そそりメニューだ。リーズナブルな二刀流。食後のコーヒーはあっさり。飲みやすい。ほかに同じ値段で100食限定の日替わりランチもある。
喫茶店が基本なので漫画本が充実。近隣オフィスのサラリーマンやOLが昼下がりの常時、読書中であることが多いようだ。
★食事喫茶パラッツオ。札幌市中央区北１西１、明治安田生命札幌北一条西ビルB1。

ブログの世界もグルメが花形

そういうことが、今さらではあるが、わかった。
それならば、と一応参戦することにした。
じかし。偏食主義者であり、味音痴である。
しかも、貧乏な育ちをしているので、贅沢品はキライである。
とりあえず、食べたものを記す。
点数はつけない。
わかる人にはわかるようにはする。
では、まもなくスタート。